無名氏 RARE DRY GIN
(香港釀造)

$480.00

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

全100%香港製造的手工氈酒,以21種傳統氈酒的草本及具香港獨特風味的材料,長時間蒸餾,每批次只能生產約200多瓶。

無名氏(N.I.P. )的Rare Dry Gin是從十公升小蒸餾器反覆試作配方,再移至大型蒸餾器調整製程;以澳洲穀物中性烈酒稀釋至40﹪ABV,添加21種傳統氈酒的草本及擁有香港獨特風味的材料如杜松子、中國當歸、桂花、龍井茶、甘草等,蒸餾需時約8個小時,部分原料則放置蒸餾籃內以蒸氣萃取,得到83 – 87﹪ABV琴酒原酒,僅加水稀釋(One Shot)至43﹪ABV裝瓶,最後釀造成這款獨一無二的手工氈酒。

酒香散發出柔順的杜松子香氣,一點柑橘甜味,淡淡花香﹔入口則有溫暖的柑橘調性,木質與辛香料層次,果香間夾雜著雅緻茶韻。

淨重:500ml/43% vol
產地:香港

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