Paper & Veggle 特製萬能菇菌醬 (2包裝)

$160.00

味道豐富但容易加工成美味餐點的濃郁菇菌醬。
大量加入5種菇菌,用日本麵鼓、清酒、洋蔥、香草煮成醬。
雪藏後方便存放。只需幾分鐘的調理可以做拌麵/意大利粉的醬汁,做 Risotto,也可以做成濃湯。

建議做法 (一人份量)

濃湯:100g 菇菌醬 ,加入150ml清湯/200ml 奶;煮沸即成。純素可以用oat milk/soy milk。

配山茶油手工麵線:100g 醬在鍋中慢火加熱,另用開水80g 將麵線煮好把水份瀝去,加少許橄欖油及菇菌醬拌好上碟。做意大利粉也是同理。