Gamma 委內瑞拉 Guasare (#2)
70%黑朱古力(Criollo)

原生種可可 Criollo 只佔全球可可產量約百分之五，而原生種的可可樹，一般要用很多心機培植，不易打理。

委內瑞拉Guasare ＃2 的 70%黑朱古力使用委內瑞拉 Sierra de Perija 的原生可可豆，味道與雜交品種截然不同，具有接近無花果及咖啡味道，顏色也較為濃黑。