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鮮磨薑汁是薑汁年糕的靈魂。我們嚴選三款本地有機新鮮薑,賦予年糕前中後三種 層次的薑勁,辣而不嗆,且自帶奶香。在中醫角度,薑能溫暖脾胃、驅散風寒、補充 陽氣,是冬日保健暖身良品。薑汁年糕一份600克,當中三分一為重量為鮮磨薑汁。 我們花上半天洗薑去泥,再耗三日鮮磨薑汁、去薑絲。一份足料手工年糕,單是備 料已用上四天功夫。
為襯托新鮮薑汁的鮮味,我們特意配上台灣黑糖。這種黑糖富香濃甘蔗清甜,更帶 一重特別的礦物味。師傅沿古法先把兩者熬煮成郁厚薑糖漿,再憑多年經驗撞進糯 米麵團,拼撞成三點水煙韌不黏牙的本地有機鮮薑汁年糕。
優質食材經本地師傅手藝,煉成一底煎香、蒸軟兩相宜的薑汁年糕。絲絲有機薑芳 香,辣而不嗆口,在口中留有餘韻,暖意由喉嚨通往全身。我們希望這份本地有機 鮮薑汁年糕,能讓你吃出一份有溫度和堅持的窩心暖意。
成份:本地有機鮮薑汁、黑糖、糯米粉、水
重量︰600g
保存方法︰儲存於 0-4 °C 雪櫃
產地︰香港
*產品詳情請參閱包裝上說明
**圖片只供參考,一切以實物為準
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