【預購】「老陳餅店」
瑪德蓮蛋糕
30g (11月6-8日送貨)

🧁10月28日截單，預計11月6至8日連同訂單上的其他貨品一併送貨🧁

每日新鮮香港本地製造｜不含防腐劑、色素及香精

向經典致敬｜A Salute To Classic

經典對老陳來說可以用一句簡單的英文來概括：「Old but Gold」，已經存在很久的一段時間，但依然非常有價值，而這次老陳想向一款法國經典甜品致敬 。

瑪德蓮（Madeleine）是法國傳統的常溫小蛋糕，以貝殼形狀而聞名，發源自18世紀法國東北部的科梅爾西鎮。而在2006年歐洲日，瑪德蓮被選為代表法國的甜食。

老陳會做最基本的 Madeleine，其中檸檬皮是主要成分，別誤會，這不是檸檬味的 Madeleine，只是加了檸檬皮，所以別說檸檬味不重。除了檸檬皮，蜜糖和酒精也是必不可少的（純粹是老陳的喜好）。既然說到向經典致敬，怎麼能馬虎，老陳會選擇用槐花蜜（Acacia Honey），相比普通花蜜，槐花蜜有更細緻的花香和甜味，而酒則選擇其中一款橙酒 Grand Marnier，Grand Marnier 含有51% 的白蘭地，味道比 Cointreau 更複雜，帶有果香和木質香氣。牛油方面也使用法國的 Elle & Vire 發酵牛油，味道比較均衡，清爽，不膩，以免蓋過其他材料的味道。

「老陳餅店」是一間戚風蛋糕專門店，抱住”Try Nature Itself” 精神去每日新鮮製造戚風蛋糕，在不加任何襯托下，讓客人完全感受味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽有彈性的戚風蛋糕。繼蛋糕後就是”One Bite, One Shock”牛油曲奇，Lo Chen Shortbread與一般曲奇做法有點不同，加入橄欖油去代替一定牛油份量，做到更酥脆，更light，更有口感和多一份層次。到現時為止已經有4，5款產品，最新產品有粟米燉蛋，瑪德蓮，和香港本地茶室合作的冷泡茶。道地同么鳳都曾經都是老陳餅店的合作夥伴。由2019到現在，連續5年成為「Time Out 推介」名單：香港 Cafe 及麵包店 中的一員。（ Timeout為全球領先知名的獨立媒體，足跡遍佈超過300個大城市）

材料 ：檸檬，Grand Marnier 金萬利法國柑曼怡橙酒，蜂蜜，法國發酵牛油，韓國砂糖，無鋁泡打粉，鮮奶日本低筋麵粉，鮮雞蛋
重量︰30g
保存方法: 置雪櫃保存7天，食用前置室溫約10分鐘即可食用，也可放焗爐/多士爐輕輕加熱。

產地︰香港

*產品詳情請參閱包裝上說明
**圖片只供參考，一切以實物為準

***請注意：
「香港環境保護署」的塑膠購物袋收費計劃於2022年12月31日開始實施；膠袋收費涵蓋所有零售交易點包括網店；須就每個膠袋向顧客收取不少於1元的款額。
為配合上述安排，「好生活」需向客戶徵收HK$1膠袋收費(以每張訂單計算)的貨品種類為：手工朱古力及雪藏食物；收費會在付款時自動計算。而收取所得款項，會不定期捐到支持環保工作的機構。