本地種植
陳年蘿蔔菜脯
50g

$80.00

以粗鹽醃製、天然日曬荔枝窩出產本地大蘿蔔,再經過長時間堆漬陳年菜脯。經過較長時間堆漬 + 發酵而變得烏卒卒,甚至會出油、表面有結晶鹽花。

陳菜脯又被稱為「黑金」,香味濃郁,質地較煙韌,只要簡單沖洗就可以煲雞湯、燉肉排或煮茶。除了豐富菜餚的味道層次,亦是養生食療,可以幫助消化、舒緩咳嗽不適。

建議食法:適合煲雞湯、燉肉排或煮茶。

成份:有機種植本地蘿蔔、鹽、酒
淨重︰50g
保存期限︰請參照產品上之保存期限

保存方法︰置於陰涼乾爽處,開封後需冷藏
產地︰香港


「本地廚房」是香港首個食農創新平台,由香港大學公民社會及治理研究中心與本地農舍有限公司聯合營運,希望透過食物及農業,匯聚不同年齡、文化、專業和才華的人士,以創新手法建立永續、健康和共融的「在地食物系統」,讓更多人可以參與生產、製作、推廣及享受好食物及好環境。

*產品詳情請參閱包裝上說明
**圖片只供參考,一切以實物為準

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