香城遺菇
風乾混合蠔菇
50g

$85.00

「香城遺菇」的蠔菇利用本地原材料及咖啡渣為主要種菇材料，可持續生產，環保且低碳排放。
蠔菇每天從本地農場的自設菇房中人手新鮮採收，進行風乾前會置於日光下增加營養轉化，再利用低温風乾，令菇的味道更濃厚，營養更完整保留，帶出比鮮菇味道更香的鮮味，食用價值更豐富。

使用方法：
煮食前先浸泡15-30分鐘，待乾菇吸水變軟便可使用。